Karczma u Ujca" znana jest w całym Beskidzie Śląskim z potraw regionalnych takich jak:

Żurek Beskidzki z jajkiem, kiełbasą i ziemniakami

Biała polewka

Gulasz w kociołku

Kotlet Istebniański, ziemniaki kapusta zasmażana

Żeberko wieprzowe, ziemniaki, kapusta zasmażana

Wędzonka, ziemniaki, kapusta zasmażana

Rolada, kluski śląskie, zestaw sałatek

Stek wieprzowy z cebulą patelni, frytki, surówka z selera

Jadło DRWALA

Kubuś Istebniański

Placki ziemniaczane na blasze ze szpyrkami